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Omas Speckpfannkuchen

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Omas Speckpfannkuchen

600 gr Mehl
500 ml Milch
4 Eier
200 ml Mineralwasser
Prise Salz
Öl

Verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
Öl in die Pfanne geben und heiß werden lassen.
Eine Suppenkelle voll Teig in die Pfanne geben.
Der Teig sollte zwischen 3-5 mm dick sein. Mit Speck belegen.
Nach ein paar Minuten den Pfannkuchen wenden und den Speck schön anbraten lassen.

Omas Speckpfannkuchen
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