Anzeige

Selleriepürree

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Selleriepürree

500 gr Sellerieknolle
250 gr mehlig kochende
Kartoffeln
300ml heiße Milch
100 gr Butter
Muskatnuss, gerieben
Pfeffer, Salz

Die Sellerieknolle schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Zwei Töpfe mit Salzwasser aufsetzen. In einen die Kartoffeln und in dem anderen den Sellerie weich kochen. Dann abgießen und in einen Topf schütten. Jetzt portionsweise die heiße Milch dazugeben und mit einem Stampfer zerstampfen, bis man einen glatten Stampf hat. Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen.

Selleriepürree
5 (100%) 2 votes
Print Friendly, PDF & Email